‘몸에 좋은 건 쓰다’ 라는 말 다들 아시죠. 두릅은 정말 쓰고 맛도 없고 생긴 것도 식욕을 감퇴 시킵니다. 그만큼 몸에 좋은 효능이 너무나 많습니다. 부작용 또한 주의를 해야 하니 정확히 알고 건강한 섭취하시길 바랍니다. +두릅의 종류 +두릅 손질방법 +두릅요리
두릅의 제철은 4~5월입니다. 두릅은 재배와 수확이 굉장히 까다로워서 흔히 보기 어렵습니다. 하지만 효능이 어마무시하게 많기 때문에 4~5월에는 무조건 챙겨 먹어야하는 것중 하나입니다.
*두릅은 3가지 종류가 있습니다. 확인 필수!!
두릅의 효능
혈관 건강
두릅은 사포닌이라는 성분을 함유하고 있습니다. 사포닌은 혈관 내 유해 콜레스테롤을 녹여서 배출하여 혈관을 건강하게 유지하는 역할을 합니다. 또한, 혈관을 확장시켜주는 성분도 있어 동맥경화와 고혈압 등 혈관 장애를 예방하고 활력을 증진시킵니다.
당뇨병 예방
사포닌 함유로 인해 포도당 생성이 억제되고 인슐린 분비가 활성화되어 당뇨병을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.
뼈 건강
두릅에는 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이의 성장발육과 골밀도를 강화하여 노년층의 골다공증을 예방합니다.
면역력 강화
사포닌, 베타카로틴, 비타민 A, B, C 등 다양한 영양 성분이 함유되어 있어 면역체계를 강화하고 원기 회복에 도움을 줍니다.
항암 효과
사포닌, 비타민 C, 베타카로틴 등이 함유되어 있어 암을 예방하고 암을 유발하는 성분을 억제합니다.
간 건강
두릅에 함유된 사포닌 성분이 몸속의 노폐물과 독소를 배출하여 간 건강에 도움을 줍니다. 또한, 아스파라긴산이 함유되어 알코올 분해를 돕고 숙취 해소에도 도움을 줍니다.
춘곤증 예방, 피로 해소
다양한 영양 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 춘곤증 예방과 피로 해소에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
철분과 염산이 함유되어 있어 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
위 건강
소화력을 향상시키고 위의 기능을 개선하여 위경련, 위궤양, 설사 증상을 완화시킵니다.
신경 안정
독특한 향과 함께 칼슘과 비타민 B군이 함유되어 있어 신경을 안정시키고 스트레스를 줄여줍니다.
두릅의 부작용
두릅은 일반적으로 안전하게 사용되지만, 과도한 복용이나 잘못된 사용은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 주요 부작용은 다음과 같습니다:
가장 주의할 점은 두릅나무껍질의 독성은 강하기 때문에 한번에 많은 양의 섭취는 절대 삼가해야합니다.
소화 장애
과다한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 소화불량, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
알레르기 반응
두릅에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람도 있습니다. 발진, 가려움증, 발진, 코막힘, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
항응고 효과
두릅은 혈액을 희석시키는 항응고 효과를 가질 수 있습니다. 따라서 항응고제를 복용하는 환자나 혈액 응고 장애가 있는 환자는 주의해야 합니다.
과량 복용 시 중독
과다한 섭취는 중독을 일으킬 수 있습니다. 이는 심각한 건강 문제를 초래할 수 있으며, 심지어 생명을 위협할 수 있습니다.
임부 및 수유 중인 여성의 주의
임부나 수유 중인 여성은 두릅을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 두릅의 안전성에 대한 충분한 연구가 이루어지지 않았으므로, 안전성이 보장되지 않을 수 있습니다.